31 Gramm Eiweiß stecken in 100 Gramm weiblichen Brennesselsamen. Auf dem Bild sind die weiblichen Samen gut zu erkennen.
Diese habe ich gepflückt im August, beim pflücken aufpassen, es könnte leicht unangenehm brennen. Was aber wiederum auch gesund ist.
So sehen die Brennesselsamen nach dem pflücken aus. Ein paar Brennessel-Blätter lasse ich mit drin. In den Blätter stecken ja auch viele gute Mineralien etc.
Ich habe die Brennesselsamen draussen in der Sonne getrocknet.
Das Wetter war dafür ideal. Dauerte ca 2 Tage bis diese trocken waren. Das die Brennesselsamen trocken sind, ist wichtig für das spätere Proteinpulver.
So sieht das gemahlene ProteinPulver aus Brennesselsamen aus.
Damit das Pulver feiner wird, habe ich es zusätzlich mehr mals mit einem Teesieb gesiebt
Das fertige Brennesselsamen Proteinpulver.
Regional und kostenlos, besser geht’s nicht 😁
Daraus mache ich fruchtige Smoothis.
Auch als Gesichtsmaske top 👌
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