pile of sliced wheat breads

Brot lange haltbar machen ohne Gefriertruhe

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• Ein Laib Brot direkt vom Bäcker in Scheiben schneiden lassen
• Alle Brotscheiben bei Sonnenschein auf dem Gartentisch auslegen und durchtrocknen lassen,
sodass sie steinhart werden
• Alle Brotscheiben wieder zusammenlegen oder auch Teilpakete davon machen und alles
vakuumieren, damit das Brot nicht wieder durch die Luftfeuchtigkeit feucht wird.
• Für späteres Happihappi das steinharte Brot auspacken, in einen Gareinsatz mit 3mm Wasser legen und wieder feucht machen. Diese gibts auf jedem Trödelmarkt und wenn nicht, dann kauft euch einfach zwei übereinander passende Töpfe und bohrt im oberen Topfboden Löcher rein. Einen Campinggaskocher mit nem 11kg Gasvorrat dürfte sich ja jeder schon für Notfälle besorgt haben • Das nun feuchte Brot toaste ich mir dann noch über der Gasflamme und es ist danach so knusprig wie grad vom Bäcker gekauft. Hierfür habe ich mir zwei kleine Roste aus`m Toaster vom Sperrmüll an einer Grillzange befestigt.
• Mit der Methode könnt ihr natürlich auch eure jährlichen Brotkosten halbieren, indem ihr beim Bäcker Brot vom Vortag kauft, dass bei ihm schon zu hart geworden ist, sodass es nur noch an Kriegsgefangene verteilt wird, was wir ja auch letztendlich sind.

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Stand: 30. Juni 2022 13:26 time
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