Oggi pane vivo
Ciò significa che il mio pane è stato essiccato a una bassa temperatura di 40 gradi, circa 30 ore.
Non voglio dare importi perché tutti
È creativo quando si tratta di preparare il cibo. Fallo solo una volta e non puoi fare molto di sbagliato. Solo che non ha un buon sapore, anche questo succede ogni tanto.
Per il mio pane ho preso mezza confezione di semi di lino che avevo macinato e chicchi di farro che avevo ancora dal contadino, li ho anche macinati, circa 180 grammi.
Una manciata di ortiche anche macinate, basilico macinato, aglio, sale himalayano, spezie come
Cipolle, timo, pepe, aneto, cannella, paprika, peperoncini, noce moscata. Ne ricavò una spezia per il pane e ne aggiunse un cucchiaio all'impasto. Un peperone rosso e pomodorini a cespuglio, una manciata, mescolali insieme e uniscili alla pastella, aggiungi un po 'd'acqua se il liquido non è sufficiente.
Mettete tutto insieme in una ciotola e impastate con le mani.
Quindi liscia il tutto in uno stampo o una teglia, quindi lascia asciugare.
Come spezia puoi anche usare la spezia per pizza, che è anche super gustosa.
Anche il pesto ei pomodori secchi sono ottimi con l'impasto. Non ci sono confini.
Il cibo crudo non è noioso 😇
di Sonja Stiefel
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