Qui ti mostrerò come puoi gustare facilmente del delizioso pane fatto in casa da solo. È davvero facile. Provalo e lo vivrai! Ti darò la mia ricetta preferita e ti spiegherò cosa è importante.

Per chi ha fretta: puoi saltare i paragrafi introduttivi e passare alla ricetta e all'azione di seguito.
Se hai meno fretta, dovresti leggere questo articolo per intero, poiché oltre alla deliziosa ricetta del pane contiene alcune informazioni utili per la tua salute.

Non tutto il pane è uguale

Parte della motivazione per cuocere il pane da soli deriva dal desiderio di farlo da soli e dalla grande e nutriente esperienza di piacere che segue.

D'altra parte, ci sono vari validi motivi per cuocere il pane da soli. Pertanto, prima della ricetta e del percorso verso la tua esperienza di cottura, ti darò qualche informazione in più sul perché il pane fatto in casa è più salutare del pane prodotto in serie o da panifici industriali.

Di seguito troverai la ricetta del mio pane preferito in assoluto e alcuni utili consigli di cottura per renderlo un successo.

Per chiarire subito una cosa: i prodotti dei fornai e delle panetterie artigianali sono solitamente anche prodotti di alta qualità che valgono il loro prezzo. Sfortunatamente, sono rimasti solo pochi fornai che producono i loro prodotti da forno in modo tradizionale. Sfortunatamente, i consumatori acquistano "a buon mercato" troppo spesso e senza riflettere: prodotti da forno da discount e fornai a buon mercato. Nessuno di questi è prodotto da forno tradizionalmente prodotto, ma alimenti altamente trasformati industrialmente che mancano di gran parte di ciò che costituisce un alimento sano.

Al contrario: nell'UE sono consentite diverse centinaia di additivi nei prodotti da forno, soprattutto nel pane. Ciò significa che è consentito se c'è un intero conglomerato di sostanze in molti prodotti da forno industriali, un intero cocktail chimico, per così dire.

Una delle principali differenze tra pane artigianale e pane industriale è il mezzo utilizzato per lievitare la pasta. Ovviamente stai pensando al lievito, ovviamente. Il lievito ha solo bisogno del suo tempo. Nell'industria, dove tutto deve essere fatto in modo efficiente e veloce per guadagnare più denaro possibile con il minor sforzo possibile, vengono utilizzati anche agenti lievitanti e molto altro, in ultima analisi, sostanze chimiche aggiuntive, al fine di produrre risultati più veloci ed efficienti. La qualità inevitabilmente cade nel dimenticatoio. Sì, non può sorgere in primo luogo. Si tratta di quantità piuttosto che di qualità. Il prezzo conta. Non la qualità.

Quindi, se non ti prepari da solo, acquista i tuoi prodotti da forno dai fornai artigianali tradizionali vicino a te. Finché esiste ancora. Lì ottieni qualità e classe invece di massa noiosa.

Una parola breve sul tema del grano

Ora sei sulla buona strada per produrre e goderti la qualità. Non voglio fermarti ancora a lungo e ostacolare la tua creatività quando prepari il pane, ma dovresti rinunciare al grano!

Il grano è il chicco da cui viene cotto quasi tutto ciò che può essere acquistato. Solo perché è utilizzato in quasi tutti i prodotti da forno non significa che sia anche salutare. Purtroppo è vero il contrario! Un'alta percentuale a due cifre della popolazione non tollera il grano e molte persone hanno persino un'allergia al grano. Troppo spesso senza saperlo o accorgersene. Molte delle reazioni di intolleranza avvengono all'interno del corpo (spesso invisibili e inosservate dall'esterno). Esp. l'intestino è molto spesso colpito. E quindi uno dei nostri organi più centrali che hanno un'influenza decisiva sulla nostra salute.

In breve: Il grano ti fa star male!

Suggerimento: Alla fine di questo articolo troverete ulteriori informazioni sugli aspetti salutistici del grano e altre interessanti informazioni riguardanti gli ingredienti utilizzati dal punto di vista bioenergetico.

Poiché questo articolo non vuole diventare un "colpo di frumento" né un trattato sul motivo per cui raccomando urgentemente di fare a meno del grano completamente e in qualsiasi forma (!), Mi riferisco in particolare al libro estremamente interessante e leggibile Bulbo di grano: perché il grano ti fa ingrassare e ammalare del medico americano Dr. med William Davis (disponibile anche nelle librerie locali, ovviamente, per sostenere l'economia e le società che pagano le tasse nella tua regione).

Ovviamente ci sono alternative al grano. Vale a dire farro. Il farro è un tipo di grano originale, cioè un tipo di grano che ha ancora le proprietà originali del grano. Il grano che puoi acquistare oggi difficilmente può essere paragonato al grano che i nostri antenati usavano 50 anni fa, per esempio. Il grano è stato allevato per essere un vero cereale ad alte prestazioni. In questo modo si ottiene la massima resa su un'area minima (e quindi con il minor sforzo possibile).

Il grano, ad esempio, ha la proprietà di rispondere molto bene alla fertilizzazione. In altre parole: l'utilizzo di fertilizzanti (che possono poi essere rilevati anche nel chicco stesso) aumenta sensibilmente la resa del grano. Il farro, d'altra parte, è molto meno "suscettibile" a misure di aumento dei profitti. La stessa quantità di fertilizzante, che provoca aumenti significativi della resa del grano, difficilmente produce aumenti apprezzabili delle rese con il farro.

Ora puoi capire perché il grano non ha nulla a che fare con il grano dei nostri antenati e perché è "impopolare" coltivare il farro. Puoi semplicemente guadagnare di più con il grano che con altri cereali, poiché reagisce molto bene agli interventi che aumentano la produttività. In contrasto con il farro, per esempio.

"Ma se il grano è così malsano, perché viene usato così spesso nonostante tutte le circostanze?", Potresti chiederti. La risposta a questa domanda è (purtroppo) semplice. Si tratta di profitto, non di salute delle masse della popolazione. Come purtroppo in molti altri settori della nostra vita. O credi davvero che i mercati del valore di miliardi come il mercato dei telefoni cellulari sarebbero limitati solo perché le radiazioni dei telefoni cellulari rappresentano un enorme rischio di cancro? (A breve entreremo più in dettaglio sul rischio delle radiazioni elettromagnetiche e di altre influenze sulla nostra salute in un altro articolo. Ci atteniamo anche a questo Lezioni in cui spieghiamo i rischi in dettaglio e dimostriamo gli effetti sul biosistema umano).

Basta con le parole introduttive. Adesso ti mostro come puoi creare il tuo pane che consiste solo degli ingredienti base farina, acqua e lievito (oltre a poche cosine per il gusto).

Ecco qui: come cuocere il proprio pane

Preparare il pane è facile e veloce. Sarai entusiasta quando potrai assaggiare i tuoi prodotti da forno in seguito. Facciamolo.

di cosa hai bisogno per iniziare?

• gli ingredienti giusti
• alcuni utili utensili

Gli ingredienti per il tuo pane

Ovviamente la qualità degli ingredienti determina la qualità del risultato. Per poter produrre qualcosa di alta qualità, dovresti usare ingredienti di alta qualità come prodotti di qualità biologica. Ovviamente puoi anche acquistare farina convenzionale ecc. Dal supermercato. E ovviamente puoi anche sostituire il farro con il grano che ti fa star male (vedi sopra). Come sempre e ovunque nella vita, hai una libera scelta.

Tutto ciò che serve per cuocere un pane del peso di circa 1 kg è:

• 1 kg di farina
• 1 cubetto di lievito (42 g)
• circa 400-500 ml di acqua
• 2 EL sale
• 2 cucchiaini di zucchero e un po 'di acqua tiepida (per far partire il lievito)
• Spezie per pane a piacere (ad es. Anice, finocchio, cumino, corriandolo)

Dovresti avere i seguenti utensili e strumenti per la cottura:

• ovviamente un forno
• Ciotola per impastare (o meglio un robot da cucina con gancio per impastare)
• pasta
• cestello da lievitazione rotondo e pietra refrattaria per il forno o in alternativa una teglia per pane del peso di circa 1 kg

Pietra refrattaria per pane o teglia: la questione del sistema

Non importa come cuoci: funzioneranno entrambi.

Ma: il pane che cuocerai su una pietra refrattaria sarà visivamente e con gusto diverso da quello che viene cotto in una classica teglia. Il pane cotto su un mattone è come il pane di un forno di pietra. Qualità e gusto come ai tempi della (grande) nonna!

Se non hai un mattone, non importa. Dopo aver cotto il pane alcune volte, ti consigliamo di provare qualcosa di nuovo. E poi ti verrà rapidamente l'idea di provare una pietra refrattaria. Sono convinto che raramente cuocerai il pane in una teglia una volta che avrai cotto un pane davvero rustico sulla pietra

Ma ora il mio pane preferito.

Il mio robot preferito: pane rustico cotto con König Ludwig Dunkel

La mia ricetta preferita

Per me pane preferito in assoluto (Mi piace chiamarlo "Pane rustico con Re Ludwig Dunkel", utilizzi i seguenti ingredienti:

• 580 grammi di farina di segale (1150)
• 420 gr farina di farro (1050)
• 1 cubetto di lievito (42 g)
• 1 busta di lievito naturale in polvere (segale o lievito naturale di farro)
• 1 bottiglia Birra King Ludwig (scura) (0,5 litri)
• 2 EL sale
• 2 cucchiaini di semi di finocchio
• 2 cucchiaini di semi di anice
• 2 cucchiaini di zucchero e un po 'di acqua tiepida (per far partire il lievito)
• facoltativo: 1-2 cucchiai di malto d'orzo (sciropposo, rende il pane un po 'più scuro)

Suggerimento: Usa un'altra birra scura e speziata al posto della König Ludwig Dunkel. Ad esempio, potresti usare Andechser Doppelbock dark. È anche molto gustoso. Tuttavia, alla fine, il gusto del pane non viene dalla sola birra utilizzata, ma dalla somma degli ingredienti utilizzati.

Suggerimento: Puoi anche usare questa pastella per panini o panini piatti. Se hai qualcos'altro Shabby trifoglio (Anche Trifoglio di pecora chiamato) in polvere, il risultato avrà un sapore molto simile al "Vinschgauer" (sono le deliziose focacce dell'Alto Adige). Ma prendi al massimo 1 cucchiaino di trifoglio di pecora, perché è fortemente aromatico e ha rapidamente un effetto dominante sul gusto.

Puoi ottenere tutti gli ingredienti nel mercato biologico di tua scelta. Troverai questi ingredienti di qualità biologica anche nell '"angolo biologico" di supermercati ben forniti. In base alla nostra esperienza, tuttavia, i prodotti di Demter, Bioloand ecc. Sono di qualità superiore rispetto ai prodotti biologici "noname" del supermercato.
(Per la qualità degli ingredienti ea cosa prestare attenzione, oltre ai consigli su come aumentare un po 'la qualità degli ingredienti, potete trovare la parola chiave "aspetti bioenergetici" alla fine di questo articolo).

In sostanza: con la farina si possono ovviamente utilizzare anche farine più leggere se si vuole cuocere un pane più "leggero", cioè un po 'meno nutriente, poiché la farina è più macinata. (Ricorda: minore è il numero sul sacchetto di farina, meno parti di grano intero ci sono; maggiore è il numero, più componenti ci sono). Ovviamente puoi anche cuocere il tutto con farina integrale. Quindi è meglio se macini il grano molto fresco in farina (il tuo mulino per cereali) o lo fai macinare fresco nel negozio di alimenti naturali in modo che entri nel tuo pane il più fresco possibile (senza conservazione, ecc.).

Impastare la pasta

Per prima cosa, metti tutta la farina nel boccale. Al centro si forma una cavità con un cucchiaio. Poi si prende il lievito, lo si sbriciola con le dita, si spolvera lo zucchero e si versa sopra l'acqua tiepida (quanto basta per coprire bene tutto il lievito). Quindi attendi circa 10-15 minuti. Durante questo periodo il lievito inizia a salire e si formano piccole bolle, ecc.

Mentre aspetti, puoi posizionare o mettere la bottiglia di birra in acqua tiepida in modo che anche la birra sia calda. Non deve essere più che tiepido, al massimo tiepido.

Dopo che il lievito è iniziato e la birra si è riscaldata, puoi iniziare a impastare.

Per prima cosa mettete tutti gli ingredienti rimanenti (tranne la birra) nel boccale, cioè il lievito naturale in polvere, il sale e le spezie per il pane.

Il pane viene cotto con birra scura (König Ludwig Dunkel). Il colore della birra da solo non produce una vera tinta scura del pane, come ci si aspetterebbe con la birra scura. Se vuoi rendere visivamente più piccante il tuo risultato, ora puoi aggiungere 1-2 cucchiai di malto d'orzo (una sostanza estremamente viscosa, appiccicosa e sciropposa) nella ciotola. (Per inciso, molti fornai usano questo "trucco" quando si tratta di cuocere il "pane integrale", che molti consumatori si aspettano sia di colore brunastro. Questo può anche portare alla pretesa di "integrale" dove non c'è affatto grano integrale).

Se usi un robot da cucina, lascialo impastare all'impostazione più bassa per circa 10 minuti. All'inizio puoi versare metà della bottiglia di birra nella ciotola. Mentre l'impasto inizia a svilupparsi gradualmente, versate altra birra in piccole porzioni. Secondo la mia esperienza, circa 400 ml (cioè 4/5 della bottiglia di birra) sono sufficienti per ottenere l'impasto adeguatamente umido. Se avete usato un po 'troppa birra o se l'impasto vi sembra troppo appiccicoso, aggiungete un altro cucchiaio di farina. (Non mi interessa l'accuratezza “scientifica” delle quantità. In termini pragmatici, 1 cubetto di lievito può gestire l'impasto anche se si usano due o tre cucchiai di farina in più rispetto a quanto consentito dalla ricetta).
Se l'impasto è troppo secco, prendi l'ultimo quinto della birra e versalo in piccole porzioni nella ciotola. Ma solo quanto serve per ottenere un impasto liscio.

Non appena l'impasto è stato impastato al livello più basso ed è diventato una massa omogenea, lascialo impastare per circa 7 minuti sul livello due del tuo robot da cucina. Non più veloce! Non vogliamo "stressare" troppo l'impasto.

È possibile anche impastare a mano. Procedi esattamente come descritto sopra, solo che impasti con la mano.
L'unica cosa per cui devi essere preparato è che gli impasti fatti con farina di segale sono fastidiosamente appiccicosi 😉 Quindi non disperare, ma impasta, impasta, impasta. Se l'impasto ha la giusta consistenza e umidità, si attaccherà comunque, ma non si attaccherà solo alle dita.
Ma niente paura: se impasti senza farina di segale, impastare a mano è molto più semplice.

Quando il tuo impasto è pronto, puoi metterlo (o il boccale con dentro l'impasto) in un luogo caldo per farlo lievitare (ad esempio sul riscaldamento a pavimento, sul termosifone o in un altro luogo caldo, possibilmente illuminato dal sole). È meglio coprirlo con pellicola trasparente in modo che non perda umidità.

E poi aspetti. Finché l'impasto non sarà circa raddoppiato. Il tuo boccale è quindi solitamente pieno.

Suggerimento: I pani con pasta di segale non solo si attaccano di più, secondo la mia esperienza crescono anche peggio dell'impasto senza segale.

L'impasto dovrebbe lievitare (a seconda della temperatura) per circa 30-60 minuti. Non devi fare nient'altro durante questo periodo. Esercita la pazienza. Il lievito farà il resto. E aspetta che la pasta lieviti. Con impasti fatti con farina di segale, questo può richiedere un po 'più di tempo.

La seconda impastatura dell'impasto

Quando il tuo impasto è più o meno raddoppiato, inizia il prossimo giro di impasto.

Prima di metterti al lavoro, prepara il tuo cesto di lievitazione o la tua teglia.

Mettete alcuni cucchiai di farina nel cestello da lievitazione e stendetela con le dita nelle scanalature del cestello in modo che sia completamente ricoperta di farina all'interno (l'impasto viene poi buttato fuori dal cestello sul mattone preriscaldato. Ovviamente non deve essere Lievitazione cestini stick).
Se si utilizza una teglia da pane, ungere completamente l'interno con olio o burro in modo che il pane non si attacchi alle pareti dopo la cottura.

Una volta preparato tutto, puoi iniziare:

Per l'impasto con farina di segale vale quanto segue: Se l'impasto è troppo appiccicoso per essere impastato a mano, puoi impastarlo di nuovo per qualche minuto a basso livello con il robot da cucina e da lì riempirlo nel cestello infarinato.

Altrimenti, funziona così: cospargete abbondantemente di farina il vostro piano di lavoro e tirate fuori l'impasto dalla ciotola con il raschietto (è ancora più facile con un cartoncino) e mettetelo sul piano di lavoro infarinato. Infarinate le mani e lavorate l'impasto con le mani per qualche minuto. In tal modo svilupperà di nuovo un po 'di calore, che è anche voluto.

In modo professionale si può distinguere tra “stendere” la pasta e “stendere” e così via. Mi risparmierò i dettagli. Anche se non "stendete la pasta" come un vero fornaio in questo caso, ma invece la impastate con le mani secondo i vostri gusti, il vostro pane risulterà un successo (ho iniziato così qualche anno fa per mancanza di conoscenza).

Suggerimento: In realtà, non dovresti aggiungere altra farina all'impasto ora, poiché non può più essere impastato così intensamente come quando si impasta per la prima volta. Ma cosa succede se l'impasto è troppo umido e si attacca ai palmi e alle dita tutto il tempo? Quindi, a rigor di termini, è un errore di pasta. Ma aggiungi poco alla volta della farina, cucchiaio per cucchiaio, impasta e impasta e il risultato ti soddisferà!

Quando l'impasto è ben impastato, modellalo in una forma sferica e mettilo nel cestello da lievitazione rotondo. È quindi possibile premerlo con attenzione nella forma in modo che si adatti meglio alla forma. Quindi cospargere un po 'di farina sull'impasto e distribuirlo con le dita in modo che la pellicola trasparente che ora coprite sul cestello di lievitazione non si attacchi all'impasto lievitato.

Se usi una teglia, dai una forma allungata all'impasto, dagli la forma e, se necessario, puoi spingerlo un po 'nello stampo, ma non deve essere così. Copri la teglia con uno strofinaccio.

Ora rimetti il ​​pane in un luogo caldo e lascialo lievitare. Questa cosiddetta "cottura al pezzo" richiede circa 30-60 minuti (a seconda della temperatura ambiente).

Suggerimento: Mentre la durata della camminata dopo la prima impasto non ha un impatto troppo grande sulla qualità del pane, dovresti tenerlo d'occhio ora in modo che non vada troppo a lungo.

Mentre aspetti, puoi preriscaldare il forno. Se stai usando una pietra per il pane, dovresti preriscaldarla a 30 ° C per circa 240 minuti in modo che la pietra refrattaria diventi molto calda e si riscaldi completamente.
Nel caso della teglia, di solito sono sufficienti 220 ° C per iniziare e il riscaldamento è più veloce perché solo il forno dovrebbe raggiungere questa temperatura.

Quando il pane riempirà bene il cestello o lo stampo (o l'impasto avrà raddoppiato il suo volume), la cottura avrà effettivamente inizio.

Cuocere il pane

Finalmente sta iniziando!

Per prima cosa, rimuovi la pellicola o il panno che hai usato per coprire il pane che stava per andare. Quindi aprire il forno, estrarre la pietra refrattaria e gettare il pane dal cestello da lievitazione sulla pietra. Utilizzando un coltello affilato, tagliare la pasta trasversalmente dall'alto, a circa 1-1,5 cm di profondità. Ora fai quattro piccoli tagli (circa 1 cm di profondità) in diagonale. Quindi rimetti la pietra e il pane nel forno e lasciali Dolci. Per circa 15 minuti a 240 ° C. Durante questo periodo il pane raggiungerà gradualmente la dimensione finale.

Trascorso il primo quarto d'ora abbassare la temperatura a 200 ° C e aprire brevemente il forno per far uscire l'umidità. Quindi finisci di cuocere il pane a questa temperatura. Ci vogliono 30 minuti. Quindi sfornate il vostro lavoro da forno e mettetelo su una griglia a raffreddare.

Se usate la teglia, la infornate, fate un taglio longitudinale di circa 1-1,5 cm nell'impasto con un coltello affilato e infornate. Anche qui il pane raggiunge la dimensione finale entro il primo quarto d'ora. Dopo circa 40-45 minuti sarà pronto e potrete tirare fuori la teglia dal forno.
A questo punto è opportuno tirarlo fuori dallo stampo per un breve periodo in modo che si asciughi e si raffreddi (poiché il pane è stato cotto in una scatola che era aperta solo in alto, è più umido dopo la cottura che se fosse stato cotto "nudo" nel forno di pietra Se riesci a tirarlo fuori dallo stampo, puoi, ad esempio, farlo scorrere con cautela con un raschietto sottile tra il pane e lo stampo.

Suggerimento: Quando è pronto il tuo pane? Bussalo e lo sentirai! Quando si cuoce a forma libera sulla pietra per pane, non suona quasi vuoto quando si bussa alla fine del tempo di cottura. In termini di forma, tuttavia, suona molto più vuoto. Fidati dei tuoi sentimenti, inforna per 5 minuti se necessario. Il pane risulterà ancora vuoto nella teglia (anche se è cotto).

Suggerimento: Vuoi cuocere il tuo pane un po 'più croccante? Quindi aprire la porta del forno per gli ultimi 10 minuti di cottura. Questo rende la crosta bella e croccante, come dice l'esperto, cioè particolarmente croccante.
(Questo suggerimento si applica solo al mattone).

Suggerimento: Il tuo pane avrà una crosta leggermente più sottile (e comunque meravigliosamente croccante) se cuoci a vapore nella fase di cottura di 15 minuti. (Se il tuo forno non ha la funzione vapore (a proposito, anche il nostro non ha questo lusso), puoi semplicemente mettere un contenitore adatto al forno e non più della metà pieno d'acqua o inserire la leccarda del tuo forno in basso e riempire un bicchiere d'acqua) .
Cuocendo con il vapore, il pane diventa più umido all'inizio, la crosta diventa più fine, ecc.
Terminata la cottura, togliete il contenitore e lasciate il forno aperto per qualche istante in modo che il vapore possa allontanarsi. (Non dimenticare di ridurre la temperatura. Vedi sopra).
ATTENZIONE: Fare attenzione quando si riempie l'acqua e quando si apre il forno alla fine della cottura! Pericolo di ustioni a causa del vapore caldo!
(Questo suggerimento si applica solo al mattone).

Puoi facilmente variare le ricette e creare con esse le tue creazioni. Ecco alcune idee in breve:

• Sostituire 50 g di farina con la stessa quantità di amaranto non macinato (palline di grano). Questo ha un effetto molto interessante: rende il pane molto croccante. Provalo al meglio nel pane senza farina di segale. È un trucco fantastico.
• Sostituire fino a 70 o 80 g di farina con semi di lino e / o chia. Delizioso!
• Cuocere il pane all'uvetta (senza farina di segale, solo farro, più 300 gr. Uvetta e due invece di un cubetto di lievito, più circa 1-1,5 cucchiai di zucchero nell'impasto. Il risultato è sotto. Sembra delizioso, vero?

Delizioso! Pane all'uvetta cotto sulla pietra refrattaria. Un pane come dal forno in pietra.

Appunti e informazioni dal punto di vista bioenergetico

Grano
Come già accennato in precedenza a proposito del grano, questo grano è tutt'altro che un salvatore.

Dovresti evitare il grano per buone ragioni. Molte persone hanno una reazione allergica al grano, che spesso non viene immediatamente riconosciuta.

In modo bioenergetico è molto facile determinare se esiste un'intolleranza al grano. Usando una bacchetta a una mano (spesso chiamata anche tensore) è facile determinare se e come il proprio biosistema risponde al grano. Anche altre intolleranze alimentari possono essere facilmente identificate in questo modo.

Hai domande o desideri maggiori informazioni su come lavorare con la canna singola? Allora prendi qui Contattaci.
Note: Dall'autunno 2016 verranno proposti corsi introduttivi all'uso pratico della canna in una mano. Riceverai appuntamenti e ulteriori informazioni in tempo utile qui sul nostro sito web.

Le informazioni e le dichiarazioni sulla tolleranza di alimenti come il grano non costituiscono una diagnosi medica, né sostituiscono un chiarimento medico della situazione specifica da parte di un medico o di un operatore sanitario.

Qualità energetica del cibo o degli ingredienti utilizzati
La qualità degli ingredienti utilizzati (o degli alimenti in generale) non dipende solo dalla loro qualità biologica!

I prodotti biologici sono buoni e preziosi. Ma sono anche soggetti a effetti energetici come codici a barre e vibrazioni dannose ecc.

In passato, abbiamo già mostrato diversi modi in cui puoi facilmente migliorare la qualità del cibo in modo energetico. Leggi soprattutto. questo articolo avanzato!

E ora ti auguro buon appetito mentre assaggi il tuo pane!

Oh sì: se qualcosa non funziona, ricorda: nessun maestro è caduto dal cielo! Che qualcosa vada storto è normale. Non scoraggiarti, prova a variare.

Più pratica avrai, più facile e sicuro produrrai pane delizioso di cui molti dei tuoi amici saranno molto entusiasti!

fonte: http://www.matrixvital.com/2016/02/ein-gesundes-brot-ist-einfach-und-preiswert-erstellt/