Acorn mel:
Til 100 g agernmel skal du bruge omkring 200 gram agern.
Score egern, der stadig er grønhudede i længderetningen med en skarp kniv, åbn skallen, fjern spidserne.
For at afbitre agern (for at frigive tanninerne, fordi høje doser kan forurene mave og tarme), læg agernkernerne i blød i varmt vand natten over.
Hæld vandet fra dagen efter og hæld rigeligt vand over igen. Hæld vandet fra igen efter 2 timer. Gentag denne procedure, indtil vandet løber klart.
Slib derefter agernene ved at bruge en kraftig anordning til dette - agernene er ret hårde. Sigt agernmelet, det kan bruges let fugtigt med det samme. Til opbevaring spredes det i et tyndt lag på en bageplade og lad det lufttørre eller sættes i ovnen ved 50 °C med lågen let åben.
Acorn brød:
<
100 g agern mel
300 g spelt eller hvedemel
1 tsk Himalaya salt
20 ml nøddeolie eller kokosolie eller andet
50 ml mælk
1/2 terning gær
Bland mel og salt. Bland mælken med 50 ml varmt vand og opløs gæren heri. Tilsæt til melblandingen sammen med olien og bland.
Hvis du har lyst, kan du blande revne æbler med dejen og ælte det hele kraftigt og komme det i en brød- eller kageform. (Fedt form)
Lad dejen hæve i 1 time (dæk dejen med et håndklæde)
Lad hæve igen i 30 minutter.
Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 60 minutter.
##############################
Hvis du kan lide, kan du give os en kop kaffe til den indsats og den investerede tid,
Mange tak
Som en sikkerhedsforanstaltning fjerner redaktørerne sig fra hver artikel. Artiklerne afspejler ikke nødvendigvis redaktionens opfattelse, men tjener kun til fri mening. Ingen er perfekte, og fejl er mulig. Derudover: det er kun information og har ikke nødvendigvis redaktionens opmærksomhed.
Som Amazon-partner tjener blogoperatøren kvalificeret salg via Amazon-links, der er inkluderet i bloggen. Næsten al denne indtjening konverteres til dyrefoder.
Hvis du vil kommentere indlæg eller bedømme dem med stjerner, skal du anbefalet og Husk være. Ikke registreret endnu?
skovkraft
☘️ Dræber alle former for sygdomsfremkaldende bakterier gennem oxidation
☘️ Eliminerer og dræner tungmetaller og miljøgifte
☘️ Øger ydeevnen...
"Klordioxid er den mest effektive bakteriedræber, man kender til."
Følg os på Telegram
