„Пекарната в едно баварско село трябваше да затвори. Но жителите намериха решение - защото всички действаха заедно, от бебета до старци. (…)
Пекарна затваря всеки ден в Германия. Недостигът на квалифицирани работници, инфлацията и увеличените разходи за енергия и суровини оказват напрежение върху търговията. Миналата година пшеницата беше в пъти по-скъпа от обичайното, а олиото дори тройно. След като пекарната затвори, нещата започват да се объркват в много села:
Жителите пазаруват в съседния град, а поради липса на клиенти месарницата, а след това и странноприемницата скоро затварят. Остава едно изпотрошено село. Това често се случва в Германия. (…)
В Wombach искаха да предотвратят тази съдба с уникални общи усилия. И сега, година и половина по-късно, изглежда, че наистина са го направили. (…)
Спасителната мисия започна на дървена ъглова пейка. По това време майсторът пекар Ендрес седеше в кухнята на пекарната. Той беше тежко болен и работата вече не беше опция. Малко след обявяването на закриването, първите големи пекарни му предложиха да поеме бизнеса му във Wombach и да отвори магазин за пекарни там.
Простото решение би било да се продават индустриално произведени печени изделия - но това щеше да е краят на една стогодишна семейна и занаятчийска традиция. „Можем да запазим това“, каза тогава Улрих. (…)
Преди кооперацията да поеме хлебозавода, в него са работили четирима души, днес са трима. „Никой не може да се разболее“, казва Ритман. (…)
Независимо от това, пекарната Wombicher Beck е открита само пет седмици след основаването на кооперацията. Уомбич, така си казват мястото на местния диалект. Свещеникът, селската група и майстор пекар Ендрес дойдоха на откриването. Хората в Wombach обичат да си спомнят този ден. (…)
В пекарната са заети общо 40 души, трима в пекарната и трима в продажбите. Това, което те не могат да направят, поемат около XNUMX доброволци: те продават хляб на седмичния пазар, украсяват търговската зала или доставят поръчки. „Без тях нямаше да работи“, казва Ритман.
Ако попитате баварската кооперативна асоциация за концепцията Wombacher, Макс Ридл казва: „Това е може би най-бързото основаване в историята на нашата асоциация.“ В Бавария има 1200 кооперации, включително ханове, читалища и 35 селски магазина, „но такава силна общност за един занаятчийски бизнес е изключение“. “
##########################
Ако искате, можете да ни оставите кафе за усилията и вложеното време,
Благодаря ти много
Като предпазна мярка редакторите се дистанцират от всяка статия. Статиите не отразяват непременно мнението на редакторите, а служат само за свободно мнение. Никой не е съвършен и е възможна грешка. В допълнение: това е само информация и не е задължително да привлече вниманието на редакцията.
Като партньор на Amazon, блог операторът печели квалифицирани продажби чрез връзките на Amazon, включени в блога. Почти всички тези приходи се преобразуват в храна за животни.
За да коментирате публикации или да ги оцените със звезди, трябва регистриран и angemeldet бъда. Все още не сте регистрирани?
горска сила
☘️ Убива всички видове болестотворни микроби чрез окисляване
☘️ Елиминира и дренира тежките метали и токсините от околната среда
☘️ Повишава ефективността...
"Хлорният диоксид е най-ефективният убиец на бактерии, познат на човека."
Последвайте ни в Telegram
