Желудевая мука и желудевой хлеб

Нажмите, чтобы оценить!
[Общее количество: 1 Durchschnitt: 5]

Желудевая мука:

На 100 г желудевой муки нужно примерно вдвое больше желудей.

Срежьте острым ножом желуди с зеленой кожицей вдоль, разломайте скорлупу, удалите косточки.

Чтобы очистить желуди (удалить дубильные вещества, поскольку их высокие дозы могут вызвать нагрузку на желудок и кишечник), замочите ядра желудей в теплой воде на ночь.

На следующий день слейте воду и снова залейте большим количеством воды. Слейте воду через 2 часа. Повторяйте эту процедуру, пока вода не станет чистой.

Затем измельчите желуди с помощью мощного устройства - желуди довольно твердые. Просейте желудевую муку, ее можно использовать сразу, когда она немного влажная. Для хранения разложите его тонкими слоями на противне и дайте ему высохнуть на воздухе или поставьте в духовку при 50 ° C с приоткрытой дверцей.

Желудь хлеб:

<
100 г желудевой муки
300 г полбы или пшеничной муки
1 чайная ложка гималайской соли
20 мл орехового или кокосового масла или другого
50 мл молока
1/2 кубика дрожжей
Смешайте муку и соль. Смешайте молоко с 50 мл теплой воды, растворите в ней дрожжи. Добавить к мучной смеси с маслом и перемешать.
Если хотите, можете добавить тертые яблоки в тесто, тщательно вымесить все и выложить в форму для хлеба или торта. (Смазать форму)
Дать тесту подняться 1 час (накрыть тесто полотенцем)
Дайте снова подняться в течение 30 минут.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около 60 минут.

Нажмите, чтобы оценить!
[Общее количество: 1 Durchschnitt: 5]

#########################

Если хотите, можете оставить нам кофе за приложенные усилия и время,
Спасибо

В качестве меры предосторожности редакторы дистанцируются от каждой статьи. Статьи не обязательно отражают мнение редакции, скорее они служат только свободному мнению. Никто не совершенен, и ошибка возможна. Кроме того: это только информация и не обязательно привлекает внимание редакции.

Как партнер Amazon, оператор блога зарабатывает квалифицированные продажи через ссылки Amazon, вставленные в блог. Почти весь этот доход превращается в корм для животных.

Чтобы комментировать сообщения или ставить им оценки, вам необходимо: зарегистрированный и войти быть. Еще не зарегистрированы?

Другие интересные блоги

Натуральные ароматы
CBD

Следуйте за нами в Telegram

Следуйте за нами в Telegram
https://t.me/schaebelsblog
18,99 EUR Amazon Prime
Статус: 26 мая 2022 г., время 13:16
Купить сейчас на Amazon