Mieć bochenek chleba pokrojony prosto od piekarza. Ważne jest tutaj, aby wszystkie kromki były tej samej grubości, a bochenka chleba nie można później kroić np. nożem do chleba. Im grubsze plastry zostaną pokrojone przez piekarza, tym mniejsze prawdopodobieństwo ich rozpadu i zgięcia po wyschnięciu. Wskazane jest, aby wyjąć pasek testowy o szerokości ok. 5 cm z wałka podciśnieniowego i naciągnąć go na chleb, który nie został jeszcze pokrojony w piekarni. Gwarantuje to, że wysuszony bochenek później zmieści się w wężu próżniowym. Jeśli to możliwe, kup mocny materiał do pakowania próżniowego.
Kupuj więc chleb tylko wtedy, gdy serwis pogodowy ogłosi pełne słońce na następny dzień.
Powierzchnia musi być na początku całkowicie i dokładnie zdezynfekowana środkiem dezynfekującym lub 54% rumem.
Testowane tutaj rodzaje chleba z Lidla: chleb owsiany (po lewej), razowy chleb żytni (środek) i chleb mistrza świata 750g (po prawej) zostały ułożone na drewnianej desce w słońcu od 7 rano w kolejności, w jakiej bochenek chleba krojono w piekarni, więc nie mieszaj ze sobą kromek.
Wszystkie dyski były następnie obracane co 30 minut. Dokładnie zdezynfekuj ręce i opuszki palców lub załóż rękawiczki medyczne.
W zależności od rodzaju chleba, kromka chleba może się wybrzuszać, ponieważ jest bardziej sucha na wierzchu niż na dole. Należy temu zapobiec w regularnych odstępach czasu umieszczając grubszą taflę szkła na zdeformowanych kromkach chleba na około 5 minut. Jak widać na powyższym obrazku, chleb potem poci się pod szybą, ale można ponownie usunąć krzywiznę. Im bardziej chleb wyschnie, tym mniejsze będą wybrzuszenia.
Po 10 godzinach słońca wszystkie rodzaje chleba były całkowicie suche i twarde jak skała, dzięki czemu można je było odkurzyć. Aby to zrobić, złóż wszystkie kromki razem tak, aby utworzyły bochenek chleba w stanie niepokrojonym. Gfls. tworzyć wiele podpakietów. Dzięki odkurzaniu w zamkniętym opakowaniu chleba nie ma już powietrza, a dzięki suszeniu nie ma również wilgoci. Dzięki temu odkurzony chleb może być przechowywany przez lata bez zamrażarki, która nie działa już w przypadku braku zasilania.
W Telegramie zapytano mnie, do czego służy proces suszenia, możesz od razu odkurzać. To nie działa, ponieważ jeśli wytworzysz próżnię w szklanej kuli, na przykład poprzez odessanie powietrza wewnątrz kuli, ciśnienie atmosferyczne ok. 1 kg na centymetr kwadratowy powierzchni kuli będzie naciskać z zewnątrz, tj. Na przykład bombka bożonarodzeniowa nie byłaby w stanie tego wytrzymać i implodować do wewnątrz. Jeśli teraz wysysasz powietrze z worka próżniowego, naciskasz również 1 kg/cm2 z zewnątrz. Skórka nadal może to wytrzymać, ale miękki chleb w środku zostanie skompresowany do około 1 mm, a następnie wyjdzie z opakowania próżniowego w ten sam sposób.
Na zdjęciu na pierwszej stronie widać, że układam kromki chleba na blacie stołu. Ci, którym się spieszy, mogą również położyć kromki chleba na czarnej metalowej powierzchni, takiej jak blacha do pieczenia, a nawet miedziana płyta. Oba metale nagrzewają się do tego stopnia, że stają się nietykalne, co znacznie skraca czas schnięcia.
pakowania próżniowego
Jeśli nadal musisz kupić zgrzewarkę próżniową, możesz kupić taką, która ma również wąż, który umożliwia korzystanie z puszek próżniowych.
Chleb owsiany i razowy żytni z Lidla można było bez problemu odkurzyć. Chleb mistrz świata 750g z Lidla pękał sam podczas suszenia i był również bardzo wrażliwy, gdy był pakowany. W rezultacie są jakieś fragmenty, ale oczywiście można je również zjeść.
Jak konserwować chleb bez lodówki – aktualizacja z 9 sierpnia 2022 r.:
Następnie wypróbowano odmianę chleba „Holsteiner Rolle”. Chleb ma średnicę ok. 7 cm, dzięki czemu można pokroić nieco grubsze kromki. Im grubsze plasterki zostaną pocięte, tym mniej rozpadną się na kawałki podczas suszenia.
Czasami zdarza się, że nasiona o ostrych krawędziach ponownie uszkadzają folię próżniową i powietrze
może przenikać. Następnie przedziurawij odkurzone opakowanie, przymocuj je taśmą klejącą, a następnie odkurz to opakowanie w drugiej kolejności. dodatkowa folia próżniowa.
Ponownie zwilż odkurzony chleb i Toast:
Rozpakuj twardy jak skała chleb na później, włóż go do gotującego się kosza z 3mm wodą i ponownie zwilż. Są one dostępne na każdym pchlim targu, a jeśli nie, to po prostu kup dwie doniczki, które pasują jedna na drugą i wywierć otwory w górnej części doniczki. Każdy powinien mieć kuchenkę gazową kempingową z zapasem gazu 11 kg na wypadek sytuacji awaryjnych
Następnie opiekam teraz wilgotny chleb nad płomieniem gazowym i jest tak chrupiący, jak wtedy, gdy kupiłem go od piekarza. W tym celu wyjąłem z tostera dwie małe kratki z odpadów wielkogabarytowych i przymocowałem je do szczypiec do grilla:
Oczywiście możesz również użyć tej metody, aby zmniejszyć o połowę roczne koszty chleba, kupując chleb z poprzedniego dnia od piekarza, który już stał się zbyt twardy, aby można go było rozdawać tylko jeńcom wojennym, czym ostatecznie jesteśmy .
Zamiast używać wkładki do gotowania, możesz również zwilżyć suszony chleb, jeśli podczas gotowania jajek ustawisz go nad garnkiem za pomocą przerobionych szczypiec do grillowania. Tutaj robię to z preclem, który leżał przez tydzień i stał się twardy jak skała.
Już wstępnie pokrojony i zapakowany chleb owsiany i żytni razowy od Lidla nie rozpada się podczas suszenia.
Teraz spróbuję innych rodzajów chleba i skończę ten samouczek, a ostateczną wersję opublikuję później. Tutaj najpierw z góry, jeśli chcesz zacząć od słonecznej pogody.
Aktualizacja z 13.-14. Sierpień 2022 – Odkurzanie owoców:
Oprócz kolejnej bułki Hollsteiner i dwóch chlebów żytnich z Lidla,
• Chleb pełnoziarnisty ((65% żyto, 35% pszenica ze słonecznikiem, siemieniem lnianym i
sezam, a także nasz własny naturalny zakwas żytni).
• A z polecenia drogiego znajomego próbuję też jabłka, gruszki i
Suszyć i pakować próżniowo plastry banana. Czasami posypywałam owoce cukrem cynamonowym lub waniliowym:
Po południu blat stołu został przesunięty, a ponieważ owady interesowały się owocami, wszystko przykryto siatką przeciw owadom, którą można kupić w sklepie z narzędziami do drzwi balkonowych.
Jeśli owoce nie są całkowicie suche wieczorem, a następnego dnia zbyt pochmurno
kawałki owoców można włożyć na patelnię i podgrzewać w płomieniu gazowym przez około 5 minut. Następnie ponownie wyłącz gaz i zapal go dopiero, gdy patelnia ostygnie. Lekkie patelnie aluminiowe są do tego mniej odpowiednie, ponieważ nie mogą przechowywać zbyt dużo ciepła.
Na patelni jest 1 jabłko, 1 banan i 1 gruszka, wszystkie rafinowane cynamonem. Jeśli wszystko jest trochę trudne, idealnie nadaje się również jako dodatek do świątecznego posiłku lub jako deser po grillu.
Spód metalowej półki z półki w piwnicy pomalowałem matową czarną farbą i wysuszyłem na niej owoce na słońcu.
Tutaj zacieniłem termometr i zrobiłem zdjęcie około godziny później. Czarna metalowa powierzchnia nagrzewa się do 1 stopni, więc owoc potrzebuje tylko dwóch dni, aby był gotowy do pakowania próżniowego.
Oczywiście wszystko to można zrobić za pomocą jednego
Piekarniki na prąd lub suszarnie szybciej, ale nie mam ochoty wkładać niepotrzebnych pieniędzy do kieszeni skorumpowanych producentów energii elektrycznej i ich zakładów użyteczności publicznej.
Czasem należy nieco spowolnić życie i nie zawsze karmić systemowce.
Spraw, aby mięso i ryby były trwałe i przechowuj je przez długi czas bez zamrażarki
Następnie zajmę się tym, jak nasi przodkowie robili mięso i ryby dłużej, oczywiście bez zamrażarki, ponieważ wtedy nie wiedzieli nic takiego ani elektryczności, która z tym wiązała się.
Czasami na postojach można kupić dłużej trwające „Beef Jerky”. por. Internet może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy, a w niektórych przypadkach nawet kilka lat. Jeśli ją również odkurzysz, powinna być bezpieczna przez lata. Na You Tube są dobre filmy, które wyjaśniają, o co w tym wszystkim chodzi:
Beef Jerky
•
##########################
Jeśli chcesz, możesz zostawić nam kawę na wysiłek i zainwestowany czas,
Dziękuję Ci
Na wszelki wypadek redaktorzy dystansują się od każdego artykułu. Artykuły niekoniecznie odzwierciedlają opinię redakcji; Nikt nie jest doskonały i możliwy jest błąd. Ponadto: to tylko informacja i niekoniecznie wzbudza zainteresowanie redakcji.
Jako partner Amazon, operator bloga zarabia kwalifikowaną sprzedaż za pośrednictwem linków Amazon umieszczonych na blogu. Prawie cały ten dochód jest zamieniany na paszę dla zwierząt.
Aby komentować posty lub oceniać je gwiazdkami, musisz zarejestrowany i pamiętać być. Nie jesteś jeszcze zarejestrowany?
siła lasu
☘️ Zabija wszelkiego rodzaju zarazki chorobotwórcze poprzez utlenianie
☘️ Eliminuje i odprowadza metale ciężkie i toksyny środowiskowe
☘️ Zwiększa wydajność...
„Dwutlenek chloru to najskuteczniejszy znany człowiekowi zabójca bakterii”.
Śledź nas na Telegramie
