Hier laat ik je zien hoe je gemakkelijk zelf kunt genieten van heerlijk zelfgebakken brood. Het is heel gemakkelijk. Probeer het uit en u zult het ervaren! Ik zal je mijn favoriete recept geven en je uitleggen wat belangrijk is.

Voor degenen die haast hebben: u kunt de inleidende alinea's overslaan en naar het recept en de onderstaande actie gaan.
Als u minder haast heeft, moet u dit artikel volledig lezen, want naast het heerlijke broodrecept bevat het nuttige informatie voor uw gezondheid.

Niet al het brood is hetzelfde

Een deel van de motivatie om zelf brood te bakken komt voort uit het verlangen om het zelf te maken en de geweldige en voedzame plezierervaring die daarop volgt.

Aan de andere kant zijn er verschillende goede redenen om zelf brood te bakken. Daarom zal ik je, voorafgaand aan het recept en de weg naar je eigen bakervaring, nog wat meer informatie geven over waarom zelfgebakken brood gezonder is dan brood van massa- of industriële bakkerijen.

Hieronder vind je het recept voor mijn absoluut favoriete brood en een paar handige baktips om er een succes van te maken.

Om één ding meteen duidelijk te maken: de producten van ambachtelijke bakkers en bakkerijen zijn over het algemeen ook kwalitatief hoogwaardige producten die hun prijs waard zijn. Helaas zijn er nog maar een paar bakkers die op traditionele wijze hun bakwaren produceren. Helaas kopen consumenten veel te vaak en zonder na te denken ‘goedkoop’: gebak van discounters en goedkope bakkers. Geen van deze zijn traditioneel gebakken goederen, maar zeer industrieel bewerkte voedingsmiddelen die veel van wat gezond voedsel is, missen.

Integendeel: in de EU zijn honderden toevoegingen toegestaan ​​in gebakken goederen, vooral in brood. Dit betekent dat het is toegestaan ​​als er een heel conglomeraat van stoffen in veel industriële gebakken producten zit, een hele chemische cocktail, om zo te zeggen.

Een van de belangrijkste verschillen tussen ambachtelijk brood en industrieel brood is de manier waarop het deeg wordt gerezen. Je denkt natuurlijk aan gist. Gist heeft gewoon zijn tijd nodig. In de industrie, waar alles efficiënt en snel moet gebeuren om met zo min mogelijk inspanning zoveel mogelijk geld te verdienen, worden rijsmiddelen en nog veel meer, uiteindelijk extra chemicaliën, gebruikt om sneller en efficiënter tot resultaten te komen. De kwaliteit valt onvermijdelijk uit de boot. Ja, het kan in de eerste plaats niet ontstaan. Het gaat meer om kwantiteit dan om kwaliteit. De prijs telt. Niet de kwaliteit.

Dus als u niet zelf bakt, koop dan uw gebak bij een traditionele ambachtelijke bakker bij u in de buurt. Zolang het nog bestaat. Daar krijg je kwaliteit en klasse in plaats van saaie massa.

Een kort woord over het onderwerp tarwe

U bent nu op weg om kwaliteit te produceren en te genieten. Ik wil je niet lang tegenhouden en je creativiteit bij het bakken van brood in de weg staan, maar je moet afzien van tarwe!

Tarwe is het graan waarvan bijna alles wat te koop is, wordt gebakken. Alleen omdat het in bijna alle gebakken producten wordt gebruikt, wil nog niet zeggen dat het gezond is. Helaas is het tegenovergestelde het geval! Een hoog percentage van dubbele cijfers van de bevolking tolereert geen tarwe, en veel mensen hebben zelfs een tarweallergie. Te vaak zonder het te weten of te voelen. Veel van de intolerantiereacties vinden plaats in het lichaam (vaak onzichtbaar en onopgemerkt van buitenaf). Esp. de darm wordt heel vaak aangetast. En daarmee een van onze meest centrale organen die een beslissende invloed hebben op onze gezondheid.

In het kort: Van tarwe word je ziek!

Tip: Aan het einde van dit artikel vindt u meer informatie over gezondheidsrelevante aspecten met betrekking tot tarwe en andere interessante informatie over de ingrediënten die vanuit bio-energetisch oogpunt worden gebruikt.

Aangezien dit artikel niet bedoeld is om een ​​"tarwe-bashing" te worden, noch een verhandeling over waarom ik u dringend aanbeveel om volledig en in welke vorm dan ook (!) Af te zien van tarwe, verwijs ik in het bijzonder naar het buitengewoon interessante en leesbare boek Tarwebol - waarom tarwe je dik en ziek maakt van de Amerikaanse dokter Dr. med William Davis (uiteraard ook verkrijgbaar in plaatselijke boekhandels om de economie en belastingbetalende bedrijven in uw regio te ondersteunen).

Er zijn natuurlijk alternatieven voor tarwe. Namelijk gespeld. Spelt is een oorspronkelijke tarwesoort, d.w.z. een tarwesoort die nog steeds de oorspronkelijke eigenschappen van tarwe heeft. Tarwe dat je tegenwoordig kunt kopen, is nauwelijks te vergelijken met de tarwe die onze voorouders bijvoorbeeld 50 jaar geleden gebruikten. Tarwe is gefokt om een ​​echt hoogwaardig graan te zijn. Op deze manier wordt een maximale opbrengst gegenereerd op een minimaal oppervlak (en dus met zo min mogelijk inspanning).

Tarwe heeft bijvoorbeeld de eigenschap heel goed te reageren op bemesting. Met andere woorden: het gebruik van meststoffen (die dan ook in het graan zelf te zien zijn) verhoogt de tarweopbrengst merkbaar. Spelt daarentegen is veel minder "vatbaar" voor winstverhogende maatregelen. Dezelfde hoeveelheid kunstmest, die een aanzienlijke toename van de tarweopbrengst veroorzaakt, levert nauwelijks merkbare stijgingen van de opbrengst met spelt op.

Nu begrijp je misschien waarom tarwe niets te maken heeft met de tarwe van onze voorouders en waarom het "impopulair" is om spelt te verbouwen. Je kunt gewoon meer geld verdienen met tarwe dan met andere granen, omdat het heel goed reageert op ingrepen die de inkomsten verhogen. In tegenstelling tot bijvoorbeeld spelt.

"Maar als tarwe zo ongezond is, waarom wordt het dan ondanks alle omstandigheden zo vaak gebruikt?", Vraagt ​​u zich misschien af. Het antwoord hierop is (helaas) simpel. Het gaat om winst, niet om de gezondheid van de massa van de bevolking. Zoals helaas op veel andere gebieden van ons leven. Of gelooft u echt dat markten die miljarden waard zijn, zoals de markt voor mobiele telefoons, beperkt zouden worden alleen omdat de straling van mobiele telefoons een enorm kankerrisico vormt? (In een ander artikel gaan we binnenkort dieper in op het risico van elektromagnetische straling en andere invloeden op onze gezondheid. Ook hier houden we ons aan Hoorcolleges waarin we de risico's gedetailleerd toelichten en de effecten op het menselijke biosysteem aantonen).

Genoeg inleidende woorden. Nu zal ik je laten zien hoe je je eigen brood kunt maken dat alleen bestaat uit de basisingrediënten meel, water en gist (en een paar kleine dingen voor de smaak).

Hier gaan we: hoe u uw eigen brood kunt bakken

Brood bakken gaat snel en gemakkelijk. U zult versteld staan ​​als u daarna uw gebakken goederen kunt proeven. Dus laten we het doen.

Wat heb je nodig om te beginnen?

• de juiste ingrediënten
• een aantal handige gebruiksvoorwerpen

De ingrediënten voor je brood

De kwaliteit van de ingrediënten bepaalt natuurlijk de kwaliteit van het resultaat. Om iets van hoge kwaliteit te produceren, moet u hoogwaardige ingrediënten gebruiken als producten van biologische kwaliteit. In de supermarkt kunt u natuurlijk ook gewoon meel etc. kopen. En natuurlijk kun je spelt ook vervangen door tarwe waar je ziek van wordt (zie hierboven). Je hebt (zoals altijd en overal in het leven) de vrije keuze.

Het enige dat u nodig heeft om een ​​brood met een gewicht van ongeveer 1 kg te bakken, is:

• 1 kg bloem
• 1 blokje gist (42 g)
• ongeveer 400 - 500 ml water
• 2 EL zout
• 2 theelepels suiker en wat lauwwarm water (om de gist mee te starten)
• Broodkruiden naar smaak (bijv. Anijs, venkel, karwij, korriander)

U dient de volgende keukengerei en gereedschappen te hebben om te bakken:

• natuurlijk een oven
• Mengkom (of beter een keukenmachine met deeghaak)
• deeg
• ronde rijsmand en een baksteen voor de oven Of anders een broodpan voor brood met een gewicht van ongeveer 1 kg

Baksteen of broodpan - de vraag van het systeem

Het maakt niet uit hoe je bakt: beide werken.

Maar: het brood dat u op een baksteen bakt, zal visueel en smaakvol verschillen van het brood dat in een klassieke broodpan wordt gebakken. Brood gebakken op een steen is als brood uit een steenoven. Kwaliteit en smaak zoals in (over) oma's tijd!

Als je geen steen hebt, maakt het niet uit. Als je eenmaal een paar keer brood hebt gebakken, wil je iets nieuws proberen. En dan krijg je al snel het idee om een ​​broodbaksteen te proberen. Ik ben ervan overtuigd dat je zelden brood in een broodpan zult bakken als je eenmaal een echt rustiek brood op de steen hebt gebakken

Maar nu naar mijn favoriete brood.

Mijn favoriete bot: rustiek brood gebakken met König Ludwig Dunkel

Mijn favoriete recept

Voor mijn absoluut favoriet brood (Ik noem het graag "Rustiek brood met koning Ludwig Dunkel", je gebruikt de volgende ingrediënten:

• 580 gram roggemeel (1150)
• 420 gr speltmeel (1050)
• 1 blokje gist (42 g)
• 1 zakje droog zuurdesem poeder (rogge of spelt zuurdesem)
• 1 fles King Ludwig bier (donker) (0,5 ltr)
• 2 EL zout
• 2 theelepels venkelzaad
• 2 tl anijszaadjes
• 2 theelepels suiker en wat lauwwarm water (om de gist mee te starten)
• optioneel: 1-2 el gerstemout (stroperig, maakt het brood wat donkerder)

Tip: Gebruik een ander, pittig, donker bier in plaats van König Ludwig Dunkel. U kunt bijvoorbeeld Andechser Doppelbock dark gebruiken. Dat is ook erg lekker. Uiteindelijk komt de smaak van het brood echter niet van het bier alleen, maar van de som van de gebruikte ingrediënten.

Tip: Je kunt dit beslag ook gebruiken voor broodjes of platte broodjes. Als je nog iets anders hebt Shabby klaver (Ook Schapen klaver genoemd) in poedervorm, het resultaat zal erg lijken op "Vinschgauer" (dit zijn de heerlijke platte broodjes uit Zuid-Tirol). Maar neem max. 1 theelepel schapenklaver, want het is sterk aromatisch en heeft snel een smaakoverheersende werking.

U kunt alle ingrediënten op de biologische markt van uw keuze krijgen. U vindt deze ingrediënten in biologische kwaliteit ook in de "biologische hoek" van goed gesorteerde supermarkten. Onze ervaring is echter dat de producten van Demter, Bioloand etc. van hogere kwaliteit zijn dan “noname” biologische producten uit de supermarkt.
(Voor de kwaliteit van de ingrediënten en waar u op moet letten, evenals tips hoe u de kwaliteit van de ingrediënten een beetje kunt verhogen, vindt u het trefwoord "bio-energetische aspecten" aan het einde van dit artikel).

Kortom: Met bloem kun je natuurlijk ook lichtere soorten meel gebruiken als je een "lichter" brood wilt bakken, dus een iets minder voedzaam brood, omdat het meel meer gemalen is. (Vergeet niet: hoe kleiner het nummer op de meelzak, hoe minder delen van het volkoren er zijn; hoe hoger het nummer, hoe meer componenten er zijn). Je kunt natuurlijk alles bakken met volkoren meel. Dan is het het beste als je het graan heel vers tot bloem vermaalt (je eigen graanmolen) of het vers laat malen in de natuurvoedingswinkel zodat het zo vers mogelijk in je brood komt (zonder opslag ed).

Het deeg kneden

Doe eerst al het meel in de mengkom. In het midden vorm je een kuiltje met een eetlepel. Dan neem je de gist, verkruimel het met je vingers, strooi er de suiker over en giet het lauwe water over het geheel (genoeg om de hele gist goed te bedekken). Dan wacht je ongeveer 10-15 minuten. Gedurende deze tijd begint de gist te stijgen en ontstaan ​​er kleine belletjes, enz.

Terwijl u wacht, kunt u de bierfles in warm water plaatsen of plaatsen zodat het bier ook warm is. Het hoeft niet meer dan lauw te zijn, maximaal lauw.

Nadat de gist is begonnen en het bier is opgewarmd, kun je beginnen met kneden.

Eerst doe je alle overige ingrediënten (behalve het bier) in de mengkom, d.w.z. het zuurdesempoeder, het zout en de broodkruiden.

Het brood wordt gebakken met donker bier (König Ludwig Dunkel). De kleur van het bier alleen zorgt niet voor een echt donkere tint van het brood, zoals je zou verwachten bij het donkere bier. Als je je resultaat visueel wilt opfleuren, kun je nu 1-2 eetlepels gerstemout (een extreem stroperige, plakkerige en stroperige substantie) aan de kom toevoegen. (Overigens gebruiken veel bakkers deze “truc” wanneer ze “volkorenbrood” willen bakken, waarvan veel consumenten verwachten dat het bruin van kleur is. Dit kan ook leiden tot het voorwendsel van “volkoren” waar helemaal geen volkorenbrood is).

Als je een keukenmachine gebruikt, laat deze dan ongeveer 10 minuten op de laagste stand kneden. In het begin kun je de helft van de bierfles in de kom schenken. Terwijl het deeg zich geleidelijk begint te ontwikkelen, giet je meer bier in kleine porties. In mijn ervaring is ongeveer 400 ml (d.w.z. 4/5 van de bierfles) voldoende om het deeg op de juiste manier vochtig te maken. Als je iets te veel bier hebt gebruikt of als het deeg te plakkerig lijkt, voeg dan nog een eetlepel bloem toe. (Ik ben niet bezorgd over de "wetenschappelijke" nauwkeurigheid van de hoeveelheden. In pragmatische termen kan 1 blokje gist het deeg aan, zelfs als je twee of drie eetlepels meer bloem gebruikt dan volgens het recept mogelijk is).
Als het deeg te droog is, neem je het laatste vijfde deel van het bier en giet je dit in kleine porties in de kom. Maar alleen zoveel als je echt nodig hebt om een ​​glad deeg te krijgen.

Zodra het deeg op het laagste niveau is gekneed en een homogene massa is geworden, laat je het ongeveer 7 minuten kneden op niveau twee van je keukenmachine. Niet sneller! We willen het deeg niet te veel "belasten".

Handmatig kneden is ook mogelijk. Je gaat precies te werk zoals hierboven beschreven, alleen kneed je met je hand.
Het enige waar je op voorbereid moet zijn, is dat deeg gemaakt met roggemeel onaangenaam plakkerig is 😉 Dus wanhoop niet, maar kneed, kneed, kneed. Als het deeg de juiste dikte en vochtigheid heeft, blijft het plakken, maar het zal niet alleen aan je vingers plakken.
Maar maak je geen zorgen: als je deeg kneedt zonder roggemeel, is het met de hand kneden veel gemakkelijker.

Als je deeg klaar is, kun je het (of de mengkom met het deeg erin) op een warme plek zetten om het te laten rijzen (bijv. Op de vloerverwarming, op de radiator of op een andere warme, eventueel zonovergoten plek). Het is het beste om het af te dekken met huishoudfolie zodat het geen vocht verliest.

En dan wacht je. Tot het deeg ongeveer is verdubbeld. Je mengkom is dan meestal vol.

Tip: Brood met rogge deeg plakken niet alleen meer, in mijn ervaring rijzen ze ook slechter dan deeg zonder rogge.

Het deeg moet ongeveer 30-60 minuten rijzen (afhankelijk van de temperatuur). U hoeft gedurende deze tijd niets anders te doen. Oefen geduld. De gist doet de rest. En wacht tot het deeg rijst. Bij deeg gemaakt met roggemeel kan dit iets langer duren.

De tweede keer kneden van het deeg

Als je deeg ongeveer verdubbeld is, begint de volgende ronde van kneden.

Maak voordat u aan de slag gaat uw rijsmand of uw broodbakvorm.

Doe een paar eetlepels bloem in het rijsmandje en verdeel het met je vingers in de groeven van het mandje zodat het aan de binnenkant volledig bedekt is met bloem (het deeg wordt dan uit het mandje op de voorverwarmde steen gegooid. Het mag natuurlijk niet in de Rijsmanden stok).
Als u een broodpan gebruikt, moet u de binnenkant volledig invetten met bakolie of boter, zodat het brood na het bakken niet aan de wanden blijft plakken.

Als je alles hebt voorbereid, kun je beginnen:

Voor deeg met roggemeel geldt het volgende: Als het deeg te plakkerig is om met de hand te kneden, kun je het nog een paar minuten op een laag niveau met de keukenmachine kneden en van daaruit in de met bloem bestoven rijsmand doen.

Anders gaat het als volgt: Je bestrooit je werkblad uitgebreid met bloem en haalt het deeg met de schraper uit de kom (het gaat nog makkelijker met een deegkaart) en legt het op het met bloem bestoven werkblad. Je bestrooit je handen en kneedt het deeg een paar minuten met je handen. Hij zal weer wat warmte ontwikkelen, wat ook gewenst is.

Op professionele wijze kan men onderscheid maken tussen het “rollen” van het deeg en “rollen” enzovoorts. Ik zal mezelf de details besparen. Zelfs als je in dit geval het deeg niet "rolt" zoals een echte bakker, maar het met je handen kneedt naar jouw smaak, zal je brood een succes blijken te zijn (ik ben zo een paar jaar geleden begonnen bij gebrek aan betere kennis).

Tip: Eigenlijk zou je nu geen bloem meer aan het deeg moeten toevoegen, omdat het niet meer zo intens kan worden gekneed als bij de eerste keer kneden. Maar wat als het deeg te vochtig is en constant aan de handpalmen en vingers kleeft? Dan is dat strikt genomen een deegfout. Maar voeg geleidelijk wat bloem toe, lepel voor lepel, kneed en kneed en het resultaat zal je bevredigen!

Als je deeg goed gekneed is, vorm je het tot een bol en doe je het in de ronde rijsmand. Je kunt hem dan voorzichtig in de vorm drukken zodat hij zich beter aanpast aan de vorm. Strooi vervolgens wat bloem over het deeg en verdeel het met je vingers zodat de vershoudfolie die je nu over de rijsmand afdekt achteraf niet aan het gerezen deeg blijft plakken.

Als je een broodpan gebruikt, vorm je het deeg tot een langwerpige vorm, geef je het de vorm en kun je het eventueel een beetje in de vorm duwen, maar dit hoeft niet zo te zijn. Dek de broodvorm af met een theedoek.

Nu leg je het brood terug op een warme plaats en laat het rijzen. Dit zogenaamde "stukkoken" duurt ongeveer 30-60 minuten (afhankelijk van de omgevingstemperatuur).

Tip: Hoewel de duur van het lopen na het eerste kneden niet al te veel invloed heeft op de kwaliteit van het brood, moet je het nu in de gaten houden zodat het niet te lang duurt.

U kunt de oven voorverwarmen terwijl u wacht. Als je een broodsteen gebruikt, moet je deze ongeveer 30 minuten voorverwarmen op 240 ° C zodat de baksteen echt heet wordt en door en door verhit wordt.
In het geval van de broodpan is 220 ° C meestal voldoende om mee te beginnen en het verwarmen gaat sneller omdat alleen de oven deze temperatuur zou moeten bereiken.

Als het brood de mand of de vorm goed vult (of het deeg is verdubbeld in volume), begint het bakken eigenlijk.

Je brood bakken

Het begint eindelijk!

Verwijder eerst de huishoudfolie of de doek waarmee u het brood dat u zou gaan bedekken heeft afgedekt. Open vervolgens de oven, trek de baksteen eruit en gooi het brood uit de rijsmand op de steen. Gebruik een scherp mes om het deeg van bovenaf ongeveer 1-1,5 cm diep te snijden. Maak nu diagonaal vier kleine inkepingen (ongeveer 1 cm diep). Dan duw je de steen en het brood terug de oven in en laat het staan Aankoeken. Ongeveer 15 minuten op 240 ° C. Gedurende deze tijd zal het brood geleidelijk rijzen tot zijn uiteindelijke grootte.

Verlaag na het eerste kwartier de temperatuur tot 200 ° C en open de oven even om het vocht te laten ontsnappen. Vervolgens bak je het brood op deze temperatuur. Het duurt 30 minuten. Vervolgens haal je je gebakken werk uit de oven en zet je het op een rooster om af te koelen.

Als je de broodvorm gebruikt, duw je hem in de oven, snijd je met een scherp mes in de lengte ongeveer 1-1,5 cm diep in het deeg en bak je deze. Ook hier rijst het brood binnen het eerste kwartier tot zijn uiteindelijke grootte. Na ongeveer 40-45 minuten is het klaar en kun je de pan uit de oven trekken.
Nu moet je het even uit de vorm halen zodat het kan drogen en afkoelen (aangezien het brood gebakken werd in een doos die alleen aan de bovenkant open was, is het na het bakken vochtiger dan wanneer het "naakt" op de steenoven gebakken was Als je het uit de vorm kunt halen, kun je bijvoorbeeld voorzichtig een dunne schraper tussen het brood en de vorm schuiven en het brood vervolgens op een rooster draaien.

Tip: Wanneer is je brood klaar? Klop erop en je zult het horen! Bij het vrij bakken op de broodsteen klinkt het nauwelijks hol als je erop klopt aan het einde van de baktijd. Qua vorm klinkt het echter veel hol. Vertrouw op je gevoel, bak indien nodig 5 minuten. Het brood zal nog steeds hol klinken in de bakvorm (zelfs als het gaar is).

Tip: Wil je je brood wat krokanter bakken? Open vervolgens de ovendeur voor de laatste 10 minuten bakken. Dit maakt de korst lekker krokant, zoals de kenner zegt, dus bijzonder krokant.
(Deze tip is alleen van toepassing op de steen).

Tip: Je brood krijgt een iets dunnere (en toch heerlijk knapperige) korst als je met stoom bakt in de bakfase van 15 minuten. (Als je oven geen stoomfunctie heeft (de onze heeft deze luxe trouwens ook niet), plaats dan gewoon een ovencompatibele bak die niet meer dan half vol is met water of plaats de lekbak van je oven onderaan en vul een glas water. .
Door met stoom te bakken krijgt je brood in het begin meer vocht, wordt de korst fijner etc.
Verwijder na het bakken de container en laat de oven even open staan ​​zodat de stoom kan wegtrekken. (Vergeet niet de temperatuur te verlagen. Zie hierboven).
LET OP: Wees voorzichtig bij het bijvullen van het water en bij het openen van de oven aan het einde van het bakproces! Verbrandingsgevaar door hete stoom!
(Deze tip is alleen van toepassing op de steen).

U kunt de recepten eenvoudig variëren en er uw eigen creaties mee maken. Hier zijn een paar ideeën in het kort:

• Vervang 50 gram bloem door dezelfde hoeveelheid ongemalen amarant (kleine korrelbolletjes). Dit heeft een heel interessant effect: het maakt het brood erg krokant. Probeer het het beste in brood zonder roggemeel. Het is een fantastische truc.
• Vervang tot 70 of 80 g bloem door lijnzaad en / of chiazaad. Heerlijk!
• Bak rozijnenbrood (geen roggemeel, alleen spelt, plus 300 gr. Rozijnen en twee in plaats van een blokje gist, plus ongeveer 1-1,5 el suiker in het deeg. Het resultaat is hieronder. Ziet er heerlijk uit, nietwaar?

Heerlijk! Rozijnenbrood gebakken op de baksteen. Een brood zoals uit de steenoven.

Aantekeningen en informatie vanuit bio-energetisch oogpunt

Tarwe
Zoals hierboven al vermeld over het onderwerp tarwe, is dit graan allesbehalve een redder.

U moet tarwe om goede redenen vermijden. Veel mensen hebben een allergische reactie op tarwe, die vaak niet direct wordt herkend.

Op bio-energetische manier is het heel gemakkelijk om vast te stellen of er sprake is van een tarwe-intolerantie. Met behulp van een eenhandige staaf (vaak ook wel een tensor genoemd) kun je gemakkelijk bepalen of en hoe je eigen biologische systeem reageert op tarwe. Ook andere voedselintoleranties kunnen op deze manier gemakkelijk worden vastgesteld.

Heeft u vragen of wilt u meer informatie over het werken met de enkele hengel? Neem dan hier Neem contact met ons op.
Opmerking: Vanaf het najaar van 2016 bieden we inleidende cursussen aan in het praktisch gebruik van de eenhandige hengel. U krijgt tijdig data en verdere informatie hier op onze website.

De informatie en verklaringen over de compatibiliteit van voedsel zoals tarwe vormen geen medische diagnose, noch vervangen ze een medische verduidelijking van de specifieke situatie door een arts of hulpverlener.

Energetische kwaliteit van het voedsel of de gebruikte ingrediënten
De kwaliteit van de gebruikte ingrediënten (of van voedsel in het algemeen) hangt niet alleen af ​​van hun biologische kwaliteit!

Biologische producten zijn goed en waardevol. Maar ze zijn ook onderhevig aan energetische effecten zoals barcodes en schadelijke trillingen enz.

In het verleden hebben we verschillende manieren laten zien hoe je gemakkelijk op een energetische manier de kwaliteit van voeding kunt verbeteren. Vooral lezen. dit geavanceerde artikel!

En nu wens ik je een smakelijk hapje terwijl je je eigen brood proeft!

Oh ja: als iets niet lukt, onthoud dan: er is geen meester uit de hemel gevallen! Dat er iets misgaat is normaal. Wees niet ontmoedigd, maar probeer het uit en varieer.

Hoe meer u oefent, hoe gemakkelijker en veiliger u heerlijke broden zult maken waar veel van uw vrienden erg enthousiast over zullen zijn!

Bron: http://www.matrixvital.com/2016/02/ein-gesundes-brot-ist-einfach-und-preiswert-erstellt/