2 cuillères à soupe de cosses de psyllium
400 ml d'eau (eau purifiée de manière optimale ou eau distillée)
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel de l'Himalaya, herbes au choix
Basilic
Laisser tremper les graines de puces, graines de chanvre dans l'eau pendant 2 bonnes heures (je laisse tremper toute la nuit)
Après avoir gonflé, mettez la masse dans le mélangeur, ajoutez du jus de citron, des herbes salées de l'Himalaya (j'ai pris de la ciboulette)
Basilic.
Mélangez tout ensemble.
J'ai ajouté l'autre moitié de la mozzarella avec du pesto, des tomates et du basilic.
Vous pouvez également y mettre des noix et des poivrons.
Laissez courir votre imagination.
Pétrissez à nouveau toute la masse avec vos mains et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
La mozzarella peut être utilisée pour affiner des plats comme la mozzarella normale - salades et pizzas.
Pas cher et savoureux,
Fabriqué rapidement…
Bon appétit
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Je vous remercie
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