Rezept Mozzarella Rohkost Vegan Grundrezept
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1,5 Esslöffel geschälte Hanf Samen

2 Esslöffel Flohsamen-Schalen

400ml Wasser ( gereinigtes Wasser optimal oder destilliertes Wasser )

2 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel Himalaya Salz , Kräuter nach Belieben

Basilikum

Flohsamen, Hanfsamen , im Wasser für gut 2 Stunden quellen lassen ( ich habe über Nacht quellen lassen )

Nach dem Quellen die Masse in den Mixer geben , dazu etwas Zitronensaft , Himalaya- Salz Kräuter ( ich nahm Schnittlauch )
Basilikum .
Alles zusammen mixen .
Ich habe die andere Hälfte vom Mozzarella mit Pesto Tomaten und Basilikum dazu gegeben .
Man  könnte auch Walnüsse und Paprika rein tun .
Der Phantasie freien Lauf lassen .
Die ganze Masse noch mal mit den Händen durch kneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen .

Mit dem Mozzarella kann man wie üblichen Mozzarella in Speisen – Salate und Pizza verfeinern .

Günstig und lecker ,
Schnell gemacht …

Guten Appetit

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